L'ASSESSORE PER LA SALUTE

Visto lo Statuto della Regione;

Vista la legge n. 833 del 23 dicembre 1978 istitutiva del Servizio sanitario nazionale e s. m. e i.;

Viste le leggi regionali n. 30 del 3 novembre 1993 e n. 33 del 20 agosto 1994;

Vista la legge regionale 15 maggio 2000, n. 10;

Vista la legge regionale 17 marzo 2016, n. 4, che autorizza il bilancio di previsione della Regione Siciliana per l'anno 2016;

Visto il decreto del Presidente del Consiglio dei Ministri del 26 maggio 2000 sulla individuazione delle risorse umane, finanziarie, strumentali e organizzative da trasferire alle regioni in materia di salute e sanità veterinaria ai sensi del D.L. 31 marzo 1998 [N.d.R. recte: D.Lgs. 31 marzo 1998, n. 112] e s. m. e i.;

Visto il regolamento CE n. 178/2002 del Parlamento europeo e del Consiglio del 28 gennaio 2002 e s. m. e i., che stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l'Autorità europea per la sicurezza alimentare e fissa procedure nel campo della sicurezza alimentare;

Visto il regolamento CE n. 852/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 e s. m. e i. sull'igiene dei prodotti alimentari;

Visto il regolamento CE n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 e s. m. e i. che stabilisce norme sull'igiene dei prodotti di origine animale;

Visto il regolamento CE n. 854/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 e s. m. e i. che stabilisce norme per l'organizzazione dei controlli ufficiali sui prodotti di origine animale destinati al consumo umano;

Visto il regolamento CE n. 882/2004 relativo ai controlli ufficiali intesi a verificare la conformità alla normativa in materia di mangimi e di alimenti e alle norme sulla salute e sul benessere degli animali;

Visto il decreto legislativo n. 193 del 6 novembre 2007 di attuazione della direttiva n. 2004/41/CE in materia di sicurezza alimentare e applicazione dei relativi regolamenti comunitari che individua le autorità competenti per l'applicazione dei regolamenti del c.d. "pacchetto igiene";

Vista la legge n. 19 del 16 dicembre 2008, concernente le norme per la riorganizzazione dei Dipartimenti regionali;

Vista la legge n. 5 del 14 aprile 2009, concernente le norme per il riordino del servizio sanitario regionale;

Visto il D.D.G. del Dipartimento ASOE n. 1094 del 14 giugno 2011, con il quale è stato adottato l'accordo sancito in data 29 aprile 2010 dalla Conferenza permanente per i rapporti con lo Stato, le regioni e le province autonome, relativo alle linee guida applicative del regolamento CE n. 852/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 e s. m. e i. sull'igiene dei prodotti alimentari;

Visto il decreto dell'Assessore regionale per la salute n. 477 del 13 marzo 2013, con il quale sono stati adottati: l'Accordo Stato-Regioni del 17 dicembre 2009, recante "Linee guida applicative del regolamento CE n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 e s. m. e i. che stabilisce norme sull'igiene dei prodotti di origine animale" e l'Accordo Stato-Regioni del 7 febbraio 2013, recante "Linee guida per il funzionamento e il miglioramento dell'attività di controllo ufficiale da parte del Ministero della salute, delle regioni e delle province autonome e delle AA.SS.LL. in materia di sicurezza degli alimenti;

Visto il Piano nazionale integrato 2015-2018, approvato con intesa Stato-Regioni del 18 dicembre 2014;

Visto il decreto assessoriale 22 ottobre 2015, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Regione Siciliana n. 48/2015, con il quale viene recepita la suddetta Intesa Stato-Regioni sulla proposta del Ministero della salute concernente il Piano nazionale integrato (PNI) 2015 - 2018 rep. atti n. 177/csr del 18 dicembre 2014, e con il quale viene nominato punto di contatto regionale per il PNI 2015-2018 il dirigente del servizio 7 del DASOE (ex servizio 4);

Visto il decreto del dirigente generale n. 987 del 30 maggio 2016, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Regione Siciliana n. 28 dell'1 luglio 2016, con il quale viene nominato referente tecnico regionale per il PNI 2015-2018 il dirigente dell'U.O. 7.2 del DASOE;

Considerato che il PNI 2015-2018 descrive il sistema dei controlli ufficiali svolti lungo la filiera alimentare al fine di razionalizzare le attività di controllo anche mediante un adeguato coordinamento di tutti i soggetti istituzionali coinvolti per migliorare l'efficacia delle attività svolte a tutela dei cittadini in materia di salute e pratiche produttive sleali;

Considerato che, a seguito della sopra citata intesa, le regioni hanno l'obbligo di predisporre e coordinare i Piani regionali integrati dei controlli (PRIC), coerentemente con il Piano nazionale integrato, garantendo un elevato livello di collaborazione inter-istituzionale mediante specifici accordi con le autorità competenti previste dallo stesso Piano;

Considerato che le numerose attività ed i Piani regionali specifici di controllo, già adottati a partire dall'anno 2015, sono stati concepiti, formulati ed emanati in coerenza con il PNI e tenendo conto della struttura fondante del PNI;

Considerato di dovere assolvere all'obbligo di pubblicazione previsto dalla legge regionale n. 21/2014, art. 68 e successive modifiche e integrazioni;

Ritenuto di dover procedere nel merito, attraverso una sistematizzazione delle attività già avviate e dei piani già adottati da parte dei servizi del Dipartimento e delle altre Amministrazioni regionali coinvolte, definendo e dando attuazione, coerentemente con il PNI 2015-2018, al Piano regionale integrato dei controlli PRIC Sicilia 2015-2018;

Decreta: