1. Ai fini del presente decreto si definiscono:

a) "autorità di controllo":

1) le Regioni e le Province autonome di Trento e di Bolzano - Assessorato all'agricoltura;

2) il Ministero delle politiche agricole e forestali - Uffici periferici dell'Ispettorato centrale repressione frodi;

3) il Comando Carabinieri tutela norme comunitarie e agroalimentari;

b) "documenti di accompagnamento e registri": i documenti di accompagnamento ed i registri emessi, tenuti e conservati a norma del regolamento (CEE) n. 2238/1993 e del decreto interministeriale 19 dicembre 1994, n. 768.

1. In conformità dell'art. 28, paragrafi 1 e 2 del regolamento (CE) n. 1493/1999, i quantitativi massimi di uve - raccolti da varietà classificate, nel registro nazionale delle varietà di viti, sia come varietà ad uve da vino che come varietà ad uve da tavola - che possono essere trasformati in vino da tavola, sono così determinati:

40 quintali per ettaro di uve della varietà "Moscato di Terracina" raccolte nella provincia di Latina;

100 quintali per ettaro di uve delle varietà "Regina" e "Regina dei vigneti" raccolte nella provincia di Chieti.

2. I quantitativi delle uve delle varietà "Moscato di Terracina" raccolte nella provincia di Latina nonché delle varietà "Regina" e "Regina dei vigneti" raccolte nella provincia di Chieti che eccedono quelli massimi stabiliti al comma 1, e che non sono destinati al consumo umano diretto possono essere trasformati in vino in conformità delle disposizioni comunitarie e di quelle contenute nel presente decreto.

3. Le Regioni e le Province autonome comunicano all'ufficio periferico dell'Ispettorato centrale repressione frodi competente per territorio l'elenco dei produttori delle uve di cui al presente articolo e delle relative superfici vitate.

1. Le distillerie, all'atto del ricevimento del vino di cui all'art. 2, comma 2, consegnato dai soggetti obbligati, devono rilasciare un'attestazione mediante bolletta conforme al modello A, allegato al presente decreto, da copiare a ricalco di cinque copie.

2. Qualora la distillazione venga effettuata dal produttore vinicolo stesso quale distillatore riconosciuto in conformità della normativa comunitaria l'attestazione di cui al precedente comma viene rilasciata dall'ufficio periferico dell'Ispettorato centrale repressione frodi territorialmente competente.

3. Le bollette da compilarsi a cura del titolare della distilleria devono essere numerate progressivamente e timbrate dall'ufficio periferico dell'Ispettorato centrale repressione frodi competente per territorio.

1. Le uve da tavola ed i prodotti da esse ottenuti devono essere direttamente avviati per la detenzione e la successiva trasformazione in stabilimenti a ciò appositamente destinati e differenti dagli stabilimenti ove sono sia trasformati sia detenuti le uve da vino ed i prodotti ottenuti dalla trasformazione delle uve da vino.

2. I quantitativi di uve di cui all'art. 2, comma 2, ed i prodotti da esse ottenuti devono essere direttamente avviati per la detenzione e la successiva trasformazione in stabilimenti a ciò appositamente destinati e differenti dagli stabilimenti ove sono sia trasformati sia detenuti le uve da vino ed i prodotti ottenuti dalla trasformazione delle uve da vino medesime.

3. Le uve da tavola ed i prodotti da esse ottenuti devono essere direttamente avviati per la detenzione e la successiva trasformazione in stabilimenti a ciò appositamente destinati e differenti dagli stabilimenti ove sono sia trasformati sia detenuti i quantitativi di uve di cui all'art. 2, comma 2, nonché i prodotti da esse ottenuti.

4. Per stabilimenti a ciò appositamente destinati e differenti si intendono anche:

a) le distillerie;

b) gli stabilimenti confinanti con gli stabilimenti ove si detengono le uve da vino ed i prodotti da esse ottenuti purché, lungo il confine fra i due stabilimenti, sia presente un muro in cemento armato di altezza non inferiore a cinquanta centimetri sormontato da una recinzione metallica di altezza non inferiore a 3,50 metri.

1. La detenzione e la trasformazione delle uve da tavola e delle uve di cui all'art. 2, comma 2, nonché dei prodotti da esse ottenuti, negli stabilimenti a ciò appositamente destinati di cui all'art. 4, è subordinata ad una dichiarazione d'inizio attività - di seguito denominata dichiarazione -, da presentarsi alla Regione o alla Provincia autonoma competente per il territorio in cui è situato lo stabilimento, almeno trenta giorni prima dell'inizio dell'attività ed a mezzo lettera raccomandata a.r.

2. La dichiarazione deve essere presentata singolarmente per ciascuno stabilimento in cui si intendono effettuare le operazioni di cui ai commi precedenti.

3. Nella dichiarazione deve essere indicato:

a) le generalità del rappresentante legale, la ragione sociale, la sede legale ed amministrativa della società nonché l'indirizzo completo dello stabilimento di trasformazione;

b) la natura delle materie prime da trasformare nello stabilimento, specificandone l'origine e la categoria;

c) la dettagliata descrizione delle trasformazioni che si intendono effettuare;

d) la natura dei prodotti trasformati che saranno commercializzati, specificandone la categoria e la destinazione;

e) i quantitativi di materie prime che saranno presumibilmente lavorati annualmente.

4. Alla dichiarazione devono essere allegati, costituendone parte integrante:

a) planimetria dello stabilimento in cui avverranno le lavorazioni, con indicazione della capacità e del numero dei recipienti fissi e mobili utilizzabili per le operazioni che si intendono effettuare;

b) una descrizione delle attrezzature disponibili per le operazioni indicate nella dichiarazione;

c) certificato di iscrizione alla Camera di commercio, industria, agricoltura ed artigianato;

d) copia conforme dell'autorizzazione sanitaria.

5. L'autorità competente a ricevere la dichiarazione ne trasmette la copia, con i mezzi più rapidi, alle autorità di controllo elencate all'art. 1.

1. Qualsiasi variazione tecnico-amministrativa relativa a quanto dichiarato, così come la cessata attività deve essere comunicata dalla ditta interessata all'Autorità competente a ricevere la dichiarazione, entro il terzo giorno lavorativo successivo alla variazione stessa, allegando alla stessa la relativa documentazione giustificativa. Analoga comunicazione è richiesta nel caso che la ditta interessata intenda procedere ad attività aggiuntive o diverse da quelle indicate nella dichiarazione di inizio attività a suo tempo presentata per lo stesso stabilimento.

2. L'Autorità competente a ricevere la dichiarazione trasmette copia delle comunicazioni di cui al comma 1, con i mezzi più rapidi, all'autorità di controllo.

1. Le fotocopie dei documenti di accompagnamento nonché delle pagine dei registri inerenti le operazioni di carico, scarico e trasformazione effettuate e compiute negli ultimi quindici giorni devono essere inviate, distintamente per ogni stabilimento, agli uffici periferici dell'Ispettorato centrale repressione frodi nella cui circoscrizione territoriale ha sede lo stabilimento medesimo, tramite lettera (o pacco) raccomandata a.r.

2. L'invio dei documenti di cui al comma 1 dovrà avvenire entro e non oltre il secondo giorno lavorativo della settimana successiva a quella cui si riferiscono le registrazioni.

1. Le uve da tavola ed i prodotti da esse ottenuti nonché i quantitativi delle uve di cui all'art. 2, comma 2, ed i prodotti da essi ottenuti, una volta introdotti in uno stabilimento ai sensi del presente decreto, non possono essere ceduti né tal quali né a seguito di una semplice miscelazione con uve, mosti o vini di altra natura o provenienza e devono essere direttamente e totalmente sottoposti alla trasformazione nei prodotti indicati, in conformità con quanto prescritto all'art. 5, comma 3, lettera d), nella dichiarazione.

2. In attuazione dell'art. 18, lettera h), del regolamento (CEE) n. 2238/1993, ai trasporti dei quantitativi delle uve di cui all'art. 2, comma 2, destinate alla vinificazione negli stabilimenti di cui al presente decreto, non si applica la deroga all'obbligo di emettere il documento di accompagnamento, prevista dall'art. 4, punto n. 1), lettera b), del medesimo regolamento.

1. La vigilanza sull'attività degli stabilimenti di cui al presente decreto è effettuata dall'Ispettorato centrale repressione frodi e dal Comando Carabinieri tutela norme comunitarie e agroalimentari in qualsiasi momento e, ai sensi dell'art. 6, comma 7, del decreto-legge n. 282/1986 convertito, con modificazioni, in legge n. 462/1986, dai nuclei antisofisticazione dell'Arma dei carabinieri, in concorso con i nuclei di polizia tributaria del Corpo della Guardia di finanza, con la Polizia di Stato e con l'Arma dei carabinieri.

2. Nell'ambito delle proprie competenze in materia di vigilanza sulla produzione viticola e sulla destinazione delle uve oggetto delle misure d'intervento di cui al regolamento (CEE) n. 2200/1996 ed al regolamento (CEE) n. 659/1997, le Regioni e le Province autonome di Trento e Bolzano esercitano controlli a campione sui produttori singoli ed associati delle uve da tavola.

3. I controlli di cui al comma 2 possono essere attuati in qualsiasi momento anche dall'Ispettorato centrale repressione frodi e dal Comando Carabinieri tutela norme comunitarie e agroalimentari nonché, ai sensi dell'art. 6, comma 7, del decreto-legge n. 282/1986 convertito, con modificazioni, in legge n. 462/1986, dai nuclei antisofisticazione dell'Arma dei carabinieri in concorso con i nuclei di polizia tributaria del Corpo della Guardia di finanza, con il Corpo forestale dello Stato, con la Polizia di Stato e con l'Arma dei carabinieri.

I decreti ministeriali del 16 maggio 1997 e del 6 agosto 1997 sono abrogati.

Il presente decreto sarà inviato al competente organo di controllo e pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana.

Roma, 19 dicembre 2000

Il Ministro: PECORARO SCANIO

Registrato alla Corte dei conti il 9 aprile 2001

Ministeri delle attività produttive, registro n. 1 Politiche agricole e forestali, foglio n. 108